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最新情報

  • 2021.07.13「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性について
    2021年7月13日(火)から9月5日(日)の間、「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の選手村が開村し、大会開催期間となるため、東京都内および各競技開催地域で大規模な交通規制が行われる予定です。
    この影響により、各競技会場の周辺地域を中心に、一時的に荷物のお届けに遅れが生じる場合があります。また、対象地域以外でも一時的に遅れが生じる可能性があります。

    お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

    ■荷物のお届けに遅れが生じる可能性がある期間と地域

    期間:7月13日(火)〜8月8日(日)
       8月17日(火)〜9月5日(日)

    地域:
    ・各競技会場の周辺地域(東京都および各開催地域)
    ・羽田空港旅客ターミナル内(空港内の各テナント事業者さま等あて)

    ※交通規制の状況等によっては、対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。

お問い合わせ・FAX注文

有限会社遠野食肉センター
岩手県遠野市松崎町白岩20-13-1
TEL:0198-66-3029
FAX:0198-62-2299

お問い合わせ FAX注文用紙
 

トップ > 遠野ジンギスカンは、お肉も野菜も主役になる


ジンギスカンのおいしい食べ方

おすすめアイテム:ジンギスカン鍋(※屋外の場合は専用バケツと燃料缶を使用します)

ジンギスカン鍋は、鉄板の中央部分が傾斜になっていて、ラム肉から出る肉汁や余分な脂が外側の溝に溜まるようになっています。
ラム特有の、甘く、深い味わいの脂で焼き上げる野菜は、素材同士のうまみが引き立って絶品の味わいに。定番の玉ねぎ、キャベツ、もやしはもちろん、季節の旬もの、新鮮野菜をたっぷりとお楽しみください。
※自家製のたれはたっぷりつけて食べることをくれぐれもお忘れなく!

ホットプレートやフライパンで焼く場合

調理器具は中火程度でしっかり温め、油(サラダ油も可)を鉄板にまんべんなく塗ります。
お肉の片面を焼き、ひっくり返すのと同時に、野菜をいれます。(調理酒などを入れる場合は、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。)
焼き上げるときはお肉表面の温度を下げないように、火が通るまでじっくりと待つことがポイントです。

ワンポイント

・ お肉は焼き過ぎると固くなりますので、目を離さぬようご注意ください。
・ 鍋のまわりを囲む野菜は美味しいだけでなく、油ハネの軽減になります。
・ ホットプレートで焼く場合は、下に新聞紙などを敷くと片付けが楽です。

店舗紹介

遠野食肉センター 遠野本店
遠野食肉センター 遠野本店
席数:136席/駐車場:50台(大型可)
遠野食肉センター 矢巾店 Lam b.(ラム)
遠野食肉センター 矢巾店 Lam b.(ラム)
席数:76席/駐車場:35台(大型可)

遠野食肉センター 遠野本店
TEL:0198-62-2242

11:00-15:00(Last order 14:30)/17:00-21:00(Last order 20:30)

営業日・Map >

遠野食肉センター 矢巾店 Lam b.(ラム)
TEL:019-601-8232

11:00-15:00(Last order 14:30)/17:00-22:00(Last order 21:00)

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