ラムショルダーは肩(ウデ)のお肉でラム肉の旨味と濃厚な味わいが感じられる部位です。遠野産生麹を使用した自家製ダレで味漬けしています。麹成分で肉質が柔らかくなり、味わいが、より豊かに感じられる商品となっています。

※味噌麹と塩麹の２種類からお選びいただけます。
※こちらの商品は冷凍配送のみの商品となります。

内容量　　　300g

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商品内容
①味漬けラム・ショルダー（味噌麹）300g×1P

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産地　　　　オーストラリア

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配送方法　　冷凍配送

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【品質へのこだわり】
●当店のラム肉は生産をはじめとする流通経路に厳正な基準を提示し、すべてのパートナーと対話を可能とする体制により、改良と開発に迅速かつ円滑にアプローチすることで「高品質で美味しい」　理想のラム肉の提供を実現しています。

●当店の商品は現地(オーストラリア)の加工工場で厳しい品質確認をえて、厳重な温度管理のもと仕入れしている商品です

●「急速冷凍」表示の商品は－30℃の液体(アルコール)で急速冷凍しています。液体凍結は氷結晶が非常に繊細なので、お肉の細胞破壊を防ぐことで解凍後も高い再現性を維持することが可能です。専門店ならではの品質管理と高度な冷凍技術で「鮮度、味、見栄え」において驚きの品質を実現しています。



【注意事項】
※冷蔵商品と冷凍商品を一括配送する場合は、冷凍配送でのお届けとなります。商品を分けて配送することも可能ですが、それぞれに送料がかかります。